🎄クリスマス会🎄

栄養課 下川です。

先日12/25はクリスマス会でした。

メニューは、
前菜3種(数の子ワサビ、薔薇サーモンイクラ、キビナゴ南蛮)海鮮パエリア、丸鶏チキン、チーズフォンデュ(じゃがいも、ウインナー、ホタテ、シャトー人参、フランスパン)ホタテとサーモンのテリーヌ枝豆ポタージュです。

特に力を入れた物は、丸鶏チキンです!
お腹の中に、じゃがいも人参ニンニクを、入れてオーブン230℃で焼きます。
鶏肉は、切り分けながら提供しました。
おやつもケーキバイキングでした。
利用者の皆様が大変喜ばれていらっしゃったので、良かったです。
良いクリスマスとなりました。

 

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